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本日ようやく初訪問です。町田の本店にお伺いしたのは8年前、自家製麺になってからは初めてです。表題としおらーめんの全部のせを同行者とシェア。らーめんとつけ麺ではスープがかなり違うイメージでした。〈つけ汁〉塩のエッジが効いている。〈麺〉手もみの太麺。麺だけで十分に美味。〈トーッピング〉つけ汁の中にチャーシュー。らーめんの方は、かなりマイルドな仕上がり。以前の味は忘れてしまいましたが、今の清湯塩とは少し異なる傾向でした。らーめんも含めて、麺がとにかく美味しかったです。
三日月
Rio_ramen
たか
yzim
A.U
しゃとる
町田の本店にお伺いしたのは8年前、自家製麺になってからは初めてです。
表題としおらーめんの全部のせを同行者とシェア。
らーめんとつけ麺ではスープがかなり違うイメージでした。
〈つけ汁〉塩のエッジが効いている。
〈麺〉手もみの太麺。麺だけで十分に美味。
〈トーッピング〉つけ汁の中にチャーシュー。
らーめんの方は、かなりマイルドな仕上がり。
以前の味は忘れてしまいましたが、今の清湯塩とは少し異なる傾向でした。
らーめんも含めて、麺がとにかく美味しかったです。