●2023年6月8日(木) 雨 20:10訪問 20:20着丼。

●2023年147杯目(6月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市通町33 1F（高崎駅西口）にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が10人いましたが待たないで正面にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、【さば塩らーめん（並盛・140g）900円】と【味玉】と【ミニチャーシュー丼380円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●味玉は、「ラーパス」を使用して無料で頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「さば塩らーめん」が着丼しました。

●先ずは、さば塩らーめんの麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチャーシュー丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、鯖出汁のきいたスープで非常に美味しかったです。

●ミニチャーシュー丼は、ご飯の上に甘くて口当たりの良いタレと柔らかい炙りチャーシュー、刻みネギ、糸唐辛子が盛り付けてあり、美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払いでSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンや丼物を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★