みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【乾物魚介】

＊店
佐野を代表する老舗店の一つであるコチラ『精養軒』さんへお邪魔してみた。
相変わらずのコスパには驚かざるをえない。
悩むことなく表記をオーダーと相成った。

＊丼
煮豚、ワンタン、海苔、マンメが褐色のスープに載って到着だ。

＊スープ
豚ガラ野菜、乾物魚介が絶妙なミクスチャーで畳み掛ける。
そもそも「佐野ラーメン」の定義など存在しなく、単なる町興しの成功例に過ぎない。
この一杯を「佐野っぽくない」とか宣う輩がいるが、ぢゃ何を以って「佐野」なんだ。
教えろハゲ。

＊麺
やや色味の濃い縮れ手打ち麺は喉越しと風味が抜群だ。
館林の川島長平商店（現在のクリタ製麺）が館林製粉（現在の日清製粉）の総代理店だった頃まで遡らないとこの界隈で日清製粉の飛龍やナンバーワンを使用するお店が多いのかを理解できないのだ。

＊具材
オーダー後に包まれるワンタンは50円のエクストラで7個程は存在していた。
もちろん皮中心だが、鶏の餡もしっかり存在。
脂身のない煮豚は噛めば噛むほどに旨みが湧き出る、秀来軒＠館林に近い感覚だ。
この手の煮豚は老舗でしか食ったことがない。

＊総評
ここ数年で開店した店舗が幅を利かせているが、昔からの地元の麺好きは行列店に列ばずにうまい店を知っているのでＲ。

ごちそうさまなわけだが