11:55頃 初訪。

車は店舗から少し離れた所にある専用駐車場へ。
先客9名、後客多数で退店時にはほぼ満席状態に。

店内の券売機にて食券を購入し、コの字カウンター席の左端へ。
少しすると席移動をお願いされ快諾し、カウンター席中央へ座るとTHERMOSのステンレスタンブラーに注がれたお冷が渡されます。

明るく綺麗な店内で、厨房内で調理するのが店主さんかな?!ほか計3名体制での営業です。

着席後7分ほどで着丼です。
黄金色に輝く鶏油が綺麗な麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪鶏油が覆ってない所のスープを飲むと程好い鶏出汁感で鶏油を含めるとバターのような香りとコクが加わり、塩ダレも尖りなく塩梅ジャストな美味しい淡麗鶏スープですね〜

細かな粒々が確認できるストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニクツッとした歯応えで、束でスープを持ち上げてくる小麦の風味良い美味しい麺です。

豚チャーは吊るし焼豚とレアの2種かな?!肉々しいレアと仄かな燻香のもの、ロング穂先メンマ2本はシャクシャク食感、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

クルクルネギも食感香り共に良くナイスアクセントで、連食2軒目でしたが気付けば丼を持ち上げグビッ!美味しく完食・完飲でした。

メニュー豊富で夏限定の冷やしそば・鰹昆布水なんかも気になりますね〜

接客も声が良く出ており、席移動の謝意も言われキッチリ丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪