野方のお店が開いた時にすごく気になっていましたが、すぐに移転。麺友さんのレポで、開いたことを知り早速6/19の夜営業に訪問。つけ麺しかレポが上がっていなかったので、またもや天邪鬼発動でらーめんのボタンをプッシュして入口すぐの席に着席。他のレポにもある通り、左右のカウンターに分かれてますがホントに狭いです。麺箱から細麺を入れたようです、和え麺とラーメンは中細でつけ麺は中太のようですね。茹で時間短めで、煮干しの香りのスープが足されて着丼です。凄いセメント色のスープを見て、ニヤリとしながら｢この色は久しぶりだな～｣と声に出てしまいました。まだスープを飲む前ですが、このド煮干しは好き嫌いがはっきり分かれるでしょうね。

刻みタマネギ・ネギ・海苔・チャーシューは2種、スープを飲むと少しトロンとしてしょっぱ加減もありますがどこまでいっても煮干しですね。しかもエグミ・苦味もしっかり残っているので、ダメな人はダメでしょうね。チャーシューはスープに浸して熱を入れ、パツンな麺から啜っていきます。スルッと啜れて、咀嚼の感じもいいですね。しっぱねに気をつけながら麺完食、スープは刻みタマネギを追いながら完飲でごちそうさま。そろそろ予備軍に入っているので、この煮干しがいつまで食べられるのか😅