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「【限定】ニラキムチの煮干蕎麦 950円」@煮干結社 弘前店の写真R5.6.23(金)11:15 久しぶりに煮干結社さんでニラが提供されるとのことで、ランチタイムに出社です。券売機にて限定の食券を購入し席へ。空席はありますが、ほぼ満席状態の盛況っぷりで、待つこと15分ほどで緑色のスープの一杯が着丼です。

スープは色合いからも分かるようにニラがガツンと効いており、それを支えるベースは煮干。煮干しの旨味も強いですが、ニラの香りのほうがやや優勢のバランスでこちらで食べたニラの限定の中でもニラが強めです。ニラ好きにはたまらないですね。温度が低下してくると煮干の主張も強くなっていきます。麺はパツンとした中細麺で、スープとの絡みはバッチリ。

具は、キムチ、挽肉、海苔、味玉半分。味玉、いつもありがとうございます。キムチは挽肉と炒めた?ものがたっぷりとのり、キムチの程よい酸味と辛味が合わさることで、絶品ニラキムチスープに変化します。ニラだけでもパンチありますが、キムチが入るとさらに中毒性のある力強い味になります。昨年もニラ+キムチの限定食べましたが、すっかり虜になっています。今回は挽肉が多めに入っているのも嬉しいですね。最後は、気づくとスープがなくなってました。

久しぶりにこちらのニラの限定を食べることができて大満足。周年Weekも楽しみです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

凄い色ですね。
ニラがこれでもかと注ぎ込まれている感じがします。

NORTH | 2023年6月26日 11:51

こんにちは
これだけのニラは凄いですよ!
一瞬、青汁王子かなと思いました!
これだけニラがガツンとしてるやつって
そうは無いですよね!

キング | 2023年6月26日 12:20

こんにちは!
このスープの色はpotiさんのこちらのレビューでしかみない緑一色ですね☺️
ニラの色でここまでとは他ではない唯一の一杯ですね✨

川崎のタッツー | 2023年6月26日 13:18

こんにちは!
ニラは大好きなのでこのスープはとても興味があります。
どんだけガツンとニラ(笑)なんだろう?

eddie | 2023年6月26日 13:32

potiさん、こんにちは。

ニラといいニンニクといい臭いのキツイものが大好きなんですね(*^ω^*)
しかも醗酵食品のキムチまで...
虜ですか。良かったですね☺️

ひゃる | 2023年6月26日 13:52

ディープなグリーンな

ニラMAXのスープですね

気になります◎

虎ん黄色 | 2023年6月26日 15:46

こんにちは。

この色合い、青汁かと思っちゃいました。
ニラにキムチは鉄板の組み合わせでしょう。

glucose | 2023年6月26日 17:26

こんばんは!

ニラが溶け出すと、こういう色になるんだ??
副総裁が仰る通り、密かに青汁が入ってたりして😁

こんばんはです。

ニラキムチに煮干し???
唯一無二の一杯かも・・・

甚平 | 2023年6月26日 18:51

こんばんは😃

凄い色ですね。
いわゆるニラキムチ味なんですかね?
オンリーワンの極みです。

としくん | 2023年6月26日 19:04

こんばんは。
凄い色ですね。②
早い時期のニラは風味が良くて大好きです。

kamepi- | 2023年6月26日 19:21

前にも書きましたが、
御一緒した丿貫本店を思い出します。

周年限定も益々気になる様な今回の限定ですね。

おゆ | 2023年6月26日 22:59

こんばんは!
やはり青森は最高なんじゃないですかね。
うん、最高に違いない。
こんなの食べに行きたいです!!

ダイエットマン | 2023年6月26日 23:00

お疲れ様です。スープ、凄い色してますね。ニラのキムチがトッピングだと思ったら、ニラのスープが。初めて注文される方は驚くと思います。

M | 2023年6月27日 00:19

皆さん書いてますが、すごい色ですね。
それはみんな思うでしょう。
体の中まで染まりそう。
ニラと煮干しって合うんですね。

RAMENOID | 2023年6月27日 05:44

おはようございます^^
凄い!!!この色はラーメンスープでは異色ですね。
ニラキムチ味大好きです!!!(^_-)-☆

mocopapa | 2023年6月27日 05:57

こんにちは~
すんごい色ですね~!
煮干しにも合いそうです。
ニラキムチ昨日食べましたw

らーめんじじぃ | 2023年6月27日 10:13

こんにちわ。煮干結社さんでこのニラニラはすごいインパクトです。ニラキムチでスープは煮干しメインなんて創造力を掻き立てられてしまいますね。羨ましいです。

ЯAGE®︎ | 2023年6月27日 10:20

potiさん、こんにちは!

シャクシャクとしたニラの食感は大好きですが、こういった使い方は意外過ぎます♪
風味の強いテイストでしょうが、煮干し結社さんのニボさがあるからこそ受け止められるんでしょうね(^^)

つちのこ | 2023年6月27日 13:00