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「味噌ラーメン」@味噌麺処 田坂屋の写真以前からの注目店に本日、初訪問です。
狙いのメニューは券売機で✕、少し残念。
モチベーションが下がり、スタンダードなメニューをチョイスしました。

〈スープ〉背脂が溶け込むドロ系。ニンニクも効いています。
〈麺〉黄色い中太麺。ムチっとした食感で好み。
〈トッピング〉炒めたモヤシとネギかシャキっとしていて効果的。厚みのあるチャーシューはやわらか。メンマは薄めの味付け。

都内では純すみ系と花道系が、いずれもハイクオリティで楽しめて嬉しい限り。
美味しかったです。
今日はなかった、汁なし味噌もいずれはいただきたいです。

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