12:30頃訪問。ほぼ満席だった。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房と壁に対面するカウンター席が設けられている。キッチリと清潔にされていてまずまずの居心地。男性4名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。こちら、セルフサービス店で、席確保後、暫く待ってから食券の番号を呼ばれて受け取った。

スープは、淡い色目で透明度の高い清湯。氷が2個浮かべられている。
飲んでみると、キリッとした冷たさの中に煮干等の和出汁がフンワリと感じられて実に心地良い。アブラ分の存在を殆ど感じさせないのは、冷しならではと言えるだろう。濃厚な味わいでは無いが、このメニューには相応しい出汁感だと思う。
醤油感はさほど強くないものの塩分濃度はかなり高め。味に力強さがもたらされており、妙な中毒性が感じられる。
特に味変はしなかったが、最後まで飽きずに食べ進める事が出来た。

麺は、非常に強い縮れを有する平打ち太麵。
食べてみると、冷やされている事もあり、極度に強いコシと歯応えを有している。ゴワゴワ＆ムッチリという強靭な食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。食べ応えもあって良い麺だと思う。スープとの相性も申し分無し。
量はやや多め。値段を勘案すると良心的で好印象。

具として、チャーシューは、小ぶりなロース肉が2枚。適度な食感、控えめな味付けで、この一杯によくマッチしている。
メンマは、細いものが十分量。コリコリ＆サックリ食感が心地良く、良い箸休め。
刻み葱は割と多め。クオリティも高く、風味と食感の両面で非常に良い役割を果たしてくれる。
他に、海苔1枚、ナルトというところ。

暑い日には実に好適な一杯を、大いに楽しむ事が出来た。セルフサービス店とは言え、値段設定が良心的なのも嬉しいところ。近場の人には重宝されそうな良店だ。