レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
期間限定（と言いますか、方針転換したけど不評だったので元に戻す）の中華そばをいただきました。麺は縮れ麺をいただきました。開店当初にいただいたラー麺と同じ塩味のスープなのですが、今回の方が美味しいと思います。以前のスープは塩ダレに具材を入れすぎていて濁っている感じがしたのですが、今回はそういうこともなくスッキリとしています。出汁も微調整されているのかもしれませんが、基本的には鶏がメインで豚と魚介が調整で入っている印象です。麺は変わっていないように思われます。変更後のストレート麺は未食なので分かりません。具が大きく変わりました。火が十分以上に通ったチャーシュー、小松菜、シナチクです。シナチクがとてもコリコリとしていて楽しいです。小松菜はミシュラン狙いのお店の定番ではありますが、繊維質と苦いのが気になるのでいらないと思います。スープは今回の方が好みですが（こなれただけかもしれません）、トータルでは以前の方が良かったなと思います。
00330033
00330033
ゴブリン
ぴろリポ
岳
麺は縮れ麺をいただきました。
開店当初にいただいたラー麺と同じ塩味のスープなのですが、今回の方が美味しいと思います。
以前のスープは塩ダレに具材を入れすぎていて濁っている感じがしたのですが、今回はそういうこともなくスッキリとしています。
出汁も微調整されているのかもしれませんが、基本的には鶏がメインで豚と魚介が調整で入っている印象です。
麺は変わっていないように思われます。
変更後のストレート麺は未食なので分かりません。
具が大きく変わりました。
火が十分以上に通ったチャーシュー、小松菜、シナチクです。
シナチクがとてもコリコリとしていて楽しいです。
小松菜はミシュラン狙いのお店の定番ではありますが、繊維質と苦いのが気になるのでいらないと思います。
スープは今回の方が好みですが（こなれただけかもしれません）、トータルでは以前の方が良かったなと思います。