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「掛けラーメン(味玉)、チャーシュー1枚」@らーめん弁慶 浅草本店の写真浅草本店初訪問。
休みの朝会社を出て、向かう
朝7:00過ぎ、気合い入れてラーメン二郎三田本店に向かうとまさかの臨時休業の貼り紙。
この時間にフラれると選択肢は数少ない。そんな中、以前朝ラー情報を聞いていたこちらへ。7:30到着で先客無し、ほぼ同時入店で1名。入口の券売機で表題の食券買って店員さんへ。背脂ギタと薬味ネギ多めでお願いします。弁慶と言えばのおしぼりも有難い。
朝からすでに30度越える暑さに、堪らず生ビール中を追加購入。
2口ほど🍺を飲んだころに着丼。
季節外れの降雪☃️地帯を浅草にも発見しました。

背脂の層がスープ表面を覆い薬味ネギの山が見え隠れしている。レンゲで背脂とスープの間をすくい一口。おぉ、旨い。朝はスープが薄いと言う声も聞いていたが、浅草本店初訪の私には十分な出汁と旨味のあるスープですよ。

麺は中くらいの太さで緩やかにウェーブがかり、背脂やスープの持ち上げをアシストしている。デフォで歯応え残る茹で加減は好みの感じ🎵

チャーシュー1枚追加しましたが、弁慶にしては厚みがあるな…?!おっ2枚くっついとるやないかい🎵ビールのツマミにって事で良いですかね😁スープ熱でトロトロになりビールが進みますね。

掛けラーメンは小ライスまたは味玉が選べるので、私は味玉を選択。ややしっかり目の茹で加減で味染みは控え目。

いや~箸とレンゲが止まりませんね。完飲は危険と察して液体は2割残し、固形物は背脂含めて残さず完食。

弁慶の原点に来られて良かった。
今日もごちそうさまでした🎵

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

硬め濃いめさん、こんにちは。
三田本店の臨休は痛いですね…
私も何度かくらいましたが、今は臨休又は並びがエグいときは雷東京本丸があるのでヘッチャラですw
しかしこのラーメン美味そうですね( ºロº)

オーガス | 2023年7月18日 15:12

硬め濃いめさん、こんばんは。

三田佳子の心境がとても心配です🥺
カンガルーの西濃🦘
もう言えないんじゃないかと思っちゃいますよね💦

ひゃる | 2023年7月18日 22:18

硬め濃いめさん、こんばんは。
猛暑で臨休だと心と体へのダメージは計り知れないですねw
私ならその時点で戦意喪失しちゃいます💦
そこへ、弁慶とはナイスチョイスです。
こちらのギタは興味津々です。

ケーン | 2023年7月18日 23:11

オーガスさん、おはようございます。
三田の臨休はTwitterとか見てもなかなか出てないから行っちゃいますよね。マジでショックでした😭雷に流れる手がありましたね、忘れてました😅
背脂🍜ツマミに🍺めちゃくちゃ旨かったです🎵

硬め濃いめ | 2023年7月19日 07:12

ひゃるさん、おはようございます。
「せーのーっ」ピョン🎵、なんて出来る心境じゃありませんでしたよ。背脂&🍺で復活しましたけどね😁

硬め濃いめ | 2023年7月19日 07:21

ケーンさん、おはようございます。
灼熱の中の無駄足は倍のダメージ食らいますよね😱でもこのまま帰ったら逆に落ち込みますから、一踏ん張りして背脂補給した甲斐がありましたよ🎵

硬め濃いめ | 2023年7月19日 07:25

30℃越えの猛暑なのに、雪が降りましたか。なんて不思議な現象なんだ…w
チャーシュー2枚はラッキーですね。調理がテキトーな浅草ならではの、偶発的サービスだと推察します。基本は一枚のはずですから…。
そのうち食べに行こうと思い続けている朝のかけらーめん。少し涼しくなったら、エクストリーム出社のルートに盛り込んでみます。

Dr.KOTO | 2023年7月19日 19:53

Dr.KOTO@夏のつけ麺フェアさん、ゲリラ降雪とでも言うのでしょうか?薄切りチャーシュー2枚もピッタリくっついていて剥がれなかったんでしょうね、いいや入れてしまえ!的な(笑)

硬め濃いめ | 2023年7月20日 18:31