魂麺19周年、特別限定メニュー第1弾、モロヘイヤの冷やし麺～エジプト風～とコシャリのセットをいただきました。モロヘイヤのスープは王様のスープと呼ばれるくらいとてもポピューラーで、味噌汁のように、朝食のビュッフェに並んでいました。エジプトに魅せられた者としては、絶対に見逃せないメニューです。
さあ、魂麺さんがアレンジしたモロヘイヤの冷やし麺とご対麺。モロヘイヤの緑、トマトの赤、そして白いモッツアレラチーズ、とてもきれいな色どりです。まずはスープを一口。モロヘイヤのぬめりと共に、スパイシーでコクのある旨味が広がります。やや硬めの細麺にスープが絡みまくります。ズズーッといけます。このヘルシーな食感、夏にふさわしいですね。おや、鶏のから揚げのようなものが入っています。チキンケバブだそうです。トマトソースの酸味とスパイシーなチキンケバブ、エスニックな味わいは、なかなかラーメン屋さんでは体験できないものです。
オプションのコシャリ、これはエジプトの国民食とも呼ばれる混ぜご飯。レンズマメなどの豆類、マカロニ、トマト、玉ねぎなどが入っています。ちょっとスパイシーで食が進みます。
ごちそうさまでした。スパイス（クミン？）が効いているからでしょうか。くせになる美味しさです。8月2日までの限定提供が残念。来年の夏もまた食べられるでしょうか。