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82点
コメント
potiさん、こんにちは！
煮干の汁ありは敬遠しがちな私ですが、太麺でつけだと何気に惹かれます♪
麺量はもう少し欲しいトコですね～(^^)
つちのこ | 2023年8月10日 12:26こんにちは！
かなり濃厚そうなつけ汁は疲れてる時などにもピッタリで外待ち発生がわかる良いお店ですね☺️でも青森までは簡単に食べに行けないです😅
川崎のタッツー | 2023年8月10日 12:36こんにちは^^
結構お気に入りのお店になりましたね。
今回が一番良かったようですね。
またじゃいさんが行くことでしょう(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年8月10日 12:38こんにちは。
やはり青森、煮干しはしっかり効いているようで。
麺とつけ汁だけで食えそうな一杯です。
glucose | 2023年8月10日 13:47限定で濃厚煮干しのつけ麺ですか。
流石あおもり、煮干しメニューのレベルはかなり高そうですね。
RAMENOID | 2023年8月10日 14:50どもです。
濃厚煮干のつけ麺は最近は
食べなくなってきました😢
昔は大好物だったのに😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月10日 16:03前回、ご一緒に食べた煮干しは汁アリのみ
本場の煮干しを使ったつけ麺食べてみタイガース♪
いゝですね◎
虎ん黄色 | 2023年8月10日 16:06こんにちは。
濃厚煮干しのつけ汁が良さそうですね。
興味ありますが、遠すぎです。
kamepi- | 2023年8月10日 16:28お疲れ様です
粘土が有りそうに見えますがサラッとしたつけ汁ですか。
私はガツンと煮干しが効いたつけ麺は食べた事が無いですね。
煮干しのつけ麺自体記憶に無いですw
potiさんのレビューを見る度に青森の煮干しのレベルの高さを感じます😄
黄門チャマ | 2023年8月10日 17:01こんにちは！
セメントドロリの煮干しに見えますが・・・
＞しつこい感じはなく食べやすいです
それでいながら
＞旨味が爆発しています
こういう感じは経験無く・・旨そうですね～
eddie | 2023年8月10日 18:12こんばんは！
青森でも、シレーっとコンビニに止めちゃう悪いヤカラがいるんだ😡
麺とスープが美味きゃ、ホントは素ラーメンが1番なのかもね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年8月10日 19:46どうもです！
今回はこれでしたか！
近かったら行くのに～
じゃい(停滞中) | 2023年8月10日 21:16こんばんは
ガツンと効いた煮干良いですね
この濃厚そうなつけ麺美味しそうです
スープ割りで魚介の香りが高まるのも素晴らしいです
キング | 2023年8月10日 21:46濃厚民の琴線に美味しく触れた様ですね。
後半のドブ漬けがクライマックスかなと笑
おゆ | 2023年8月10日 23:19おはようございます^^
シンプルながら風格が有るビジュアルです。
ご出身店は鶏白湯魚介でしたけど、こちらはやはり
青森らしく煮干しなんですね。
としくん | 2023年8月11日 08:49potiさん、おはようございます⑤
謝謝謝🐼🙏🇨🇳
メイサクと自分の中だけわかるワードを並べてみました！
濃厚より自分は淡麗かな🤔
ひゃる | 2023年8月14日 09:57
麺はモッチリとした弾力のある太麺で、小麦の風味よく美味。しっかりと水で〆られており、そのままでも美味しく頂ける麺です。麺の上には豚チャーが1枚と、トッピング増しにしないと少し具は寂しいですが、麺とつけ汁が美味しいので不足感はないです。
つけ汁は煮干がガツンと効いた濃厚煮干しつけ汁で、鶏？と思われる動物系がしっかりと下支えしており、旨味が爆発しています。謝さんで色んなメニュー食べてますが、今回のつけ麺が一番好みの味です。パンチがあって濃厚で塩分もやや高めですが、つけ汁は意外とさらっとしておりバランス感もいいので、しつこい感じはなく食べやすいです。つけ汁内にはネギなどが入ります。つけ汁と麺との相性もバッチリで、最初チョイ漬け、後半はガッツリつけていただきます。麺量は200gくらいであっという間になくなります。
麺を食べた後は卓上のポットでスープ割。割スープは鰹が効いた和出汁で、割スープ入れることで煮干しとは違う魚介系の香りがプラスされ、するっと完飲です。
謝さんの作る煮干しの旨味強めの濃厚つけ麺に大満足。しばらくは金曜夜に食べられるようなので、興味のある方はぜひ！どうもご馳走様でした。