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柏濃麺や39名へ再訪。ここ最近でリピート速度が最も速い。らーめんこいめ 薬味増し チャーハンをオーダー。30分前後待ちで店内誘導後、即着丼。写真の感じから薬味(玉ねぎ)が増されていない気がしたので店員さんに申告すると、かなりの量の玉ねぎを別皿で提供していただいた。ありがたい。スープの醤油がまいど暴力的に(良い意味で)美味い。この濃度は身体に悪い気がするのだが止められない美味さ。麺は前回乾麺を経験したので生麺に戻して再食。スープの吸収は乾麺の方が上だが、滑らかな食感でツルツルと食べ進められる生麺の方が好み。また今回チャーシューめんにはしなかったが十分なチャーシュー量であった。チャーハンは町中華のレベルを超えたしっとりと味わいのあるものとなっており、スープに浸す、海苔を巻くなど楽しんだ。やはり完成度が高い。92点
atmura
グロ
スプーナー®
しょー
ゼンハイザー
マサキング
ここ最近でリピート速度が最も速い。
らーめんこいめ 薬味増し チャーハンをオーダー。
30分前後待ちで店内誘導後、即着丼。
写真の感じから薬味(玉ねぎ)が増されていない気がしたので店員さんに申告すると、かなりの量の玉ねぎを別皿で提供していただいた。ありがたい。
スープの醤油がまいど暴力的に(良い意味で)美味い。
この濃度は身体に悪い気がするのだが止められない美味さ。
麺は前回乾麺を経験したので生麺に戻して再食。
スープの吸収は乾麺の方が上だが、滑らかな食感でツルツルと食べ進められる生麺の方が好み。
また今回チャーシューめんにはしなかったが十分なチャーシュー量であった。
チャーハンは町中華のレベルを超えたしっとりと味わいのあるものとなっており、スープに浸す、海苔を巻くなど楽しんだ。
やはり完成度が高い。92点