動物系味噌スープ
細ちぢれ麺
豚肩炙りチャーシュー、白ネギ、材木メンマ2、小松菜、もやし、玉ねぎ、のり、胡椒

曇りで暑さが和らいだこの日、ラーメン食べたいとこちらへ
14時前ごろ、先客10数名で３名待ちに、ただカウンター空いてるので指定された席へ
この日はお盆の帰省客や旅行者が多いらしく、複数名待ちなんでテーブル待ちだったよう
お水と紙おしぼりの配膳後に口頭注文、食後に入口レジで会計の流れ
まぜそばや冷やし担々麺といった新メニューがあるが、気分で味噌をw
先日テレビで見た店主さん含め３名体制、キビキビした感じはいいね

ほどなく到着、早い！
茶濁なスープ、まろやかな甘めの味噌と牛骨スープはいいね
前回同様バランスが一番いいような気がする、食べやすい
細いちぢれ麺も同じ、軽い感じでスルスルプリっと旨い
チャーシューホロホロかなり柔らかに煮られて厚みもあり１枚で十分、この形で安定してきたね
材木メンマはしっかり、小松菜は柔らかい
シャキシャキの白ネギともやし玉ねぎもよく合う
終盤、卓上の一味を投入、ピリッと感がいいねと思ったらやはり底の方仕込まれたブラぺも効いてきた、ちょい辛いw

鳥取市内で味わえる中～西部の牛骨ラーメン、しっかり安定
また伺います～