レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
期間限定の喜多方ラーメンですが、先日醤油をいただいたので、今回は塩をいただきました。醤油の時は出汁よりも醤油ダレの方が主張が強く、ノスタルジックなスープだったのですが、塩は出汁の味がよく分かって、とても味わい深いです。加水が多めで縮れの強い麺は醤油にもよく合いましたが、塩にも合っていると思います。食べていて楽しい麺です。完成度で言うと塩の方が勝っていると思いますが、醤油の「らしさ」も捨て難いです。
00330033
ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
醤油の時は出汁よりも醤油ダレの方が主張が強く、ノスタルジックなスープだったのですが、塩は出汁の味がよく分かって、とても味わい深いです。
加水が多めで縮れの強い麺は醤油にもよく合いましたが、塩にも合っていると思います。
食べていて楽しい麺です。
完成度で言うと塩の方が勝っていると思いますが、醤油の「らしさ」も捨て難いです。