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89点
味玉チャーシューあえめん+辛子たまご[汁なし/味噌]
味噌麺処 田坂屋（東京都豊島区）たいはくさん

「味玉チャーシューあえめん+辛子たまご」@味噌麺処 田坂屋の写真8/8訪問🍥

仕事終わりのディナーでこちらまで。
閉店前滑り込みセーフでした😄
未食のあえめんを選択。辛子たまごも🥚

汁なしに分類しときましたが、味噌ベースのタレが結構入っています。辛さは控えめで、卓上一味と辛子たまごのタレを混ぜ混ぜするととってもいい塩梅になりました。
うずらは唐辛子ベースのタレに入ってますが、そこまで濃い味付けではなく、ライス足しとけばよかった🍚
具材も抜かりなく、和えても存在感あります。
汁なしの味噌ってあんまり聞かないんですが、こちらは普通のラーメンも美味しいので両方食べて下さい。
次は辛いやついくかー🌶️

ごちそうさまでした🙏

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