Item: ハレとケ
Rating: 80
Author: 00330033

80点

00330033

こちらのお店では醤油ラー麺が一番美味しいと思っているのですが、担担麺好きなので、今回は担々麺をストレート麺でいただきました。

担々麺をいただくのは特製も含めて今回で3回目なのですが、味が落ち着いてきたように思います。
オープン当初は芝麻醤をかなり控えめに使っていて、妙にサラサラしていてあっさりしたスープだったのですが、前回からゴマ感が強くなったように思います（それでも濃厚というほどではありません）。
相変わらず塩味が強いのが気になります。

前回手もみ麺でも意外と美味しくいただけたのですが、やはりストレート麺の方が相性がいいように感じます。

切り方の違うネギ2種や糸唐辛子はなくなったんですね。ネギはあまり合っている気がしなかったので、個人的にはいいと思います。