平日20時過ぎ、待ち無し、空席2。待ち無しはラッキー。

釜の目の前の一番良いとこに着席。最近、忙しく今日も昼飯食えず…夜もこの時間…もう飲むしかない。
今日は黒ラベルで。すっと着瓶、速攻で1杯目を。うめぇ。
今日もアテはチャシュー皿モヤシから。あぁ疲れもあってビールが進む。
追っかけで竹の子皿を追加。こっちには辣油を多めに。

ハイペースにビールを飲み、ラーメンをオーダー。もう茹で上がるというところで、ワンタン追加でとコール。

5分弱で着丼。後からワンタンを追加したのでラーメン丼での提供なのでヒタヒタ。

カサを減らすためにもスープから。
あー、沁みる。疲れた体に良い塩味です。いつも通りのじんわり沁みる野菜ベースのスープ。鶏ガラと豚ガラが下支え。
スープを啜ってると野菜要りますか？と、頂きます！

さて、麺をズルズルいきます。最初はやや硬めですが、徐々に緩んできますね。
ワンタンを間に挟みつつ、麺を食べ進めあっという間に完食。

今日も旨かった。夜までぶっ通しで仕事をしてると気づくと20時オーバー…ラスト30分の営業に助けられてます。