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「油そば800円」@らーめん 瞠 恵比寿店の写真5月中旬初来店
家の近くなので、存在は知っていたけれど、なんとなく足を運ぶ気にならなかった。だが、割りと高評価なので行くことを決意

店内は8割ほどの入り。待つことなく、券売機で油麺のチケットを買い席に座る

すんなり油麺到着

麺は中太、なかなかしっかりしていて食べやすい
タレは和風の香りが強く今まであまり食べたことがない味だった。かつおの甘い香りとしっかりとした醤油の味が効いている。
メンマは太く、歯ごたえもあり上手い
チャーシューはやや冷たいのが少々残念だった
味玉は半熟でやや黄身は固めで変に混ざれず良い、上手い

全体的にうまくまとまっていて、今まであまり食べたことがないしっかりした魚介、和風感がしっかり残った一品

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