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青鬼・担々麺や姫・担々麺はいただいたことがあるので、鬼・担々麺をいただいてみました。青鬼・担々麺と同じく麻辣の方向性ですが、辛さと痺れが控えめのようです。こちらの方がバランスが取れていると思います。しかし相変わらず塩辛いのがつらいです。麺は柔らかめの極細ストレートです。ゆっくり食べていると、さらに柔らかくなってきます。もっと加水多めでもいいんじゃないでしょうか。小さいライスが付いてくるとは言え、そこまで食材に拘っているようにも見えませんし、1,080円は少し高いなと感じます。
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ひぐま
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ワキ汁背油濃いめで！
４門
青鬼・担々麺と同じく麻辣の方向性ですが、辛さと痺れが控えめのようです。こちらの方がバランスが取れていると思います。
しかし相変わらず塩辛いのがつらいです。
麺は柔らかめの極細ストレートです。ゆっくり食べていると、さらに柔らかくなってきます。もっと加水多めでもいいんじゃないでしょうか。
小さいライスが付いてくるとは言え、そこまで食材に拘っているようにも見えませんし、1,080円は少し高いなと感じます。