平日12:10 前客12名、後客多数。基本外に数名お待ちになられてた状態。

いわゆる、ちゃん系。神田に【ちえちゃんラーメン】が爆誕したころ伺い、その後拡大して行くちゃん系ではあったけど、別店舗に伺う機会はなかった。高円寺のこちらは新装開店以来よくSNSで目にしてた。たまたまフォローしている皆さんが通われてるだけ？とは思えない登場回数で必然的に意識する感じに。本日別店舗に伺う予定がまさかの臨休……。ちょうどそちらに向かう途中にお店前を通ったこともあり、助けを求めるがごとくで超突撃させて頂いた。

さすがオープンして間もないこともあり綺麗で清潔感あふれてる。他のちゃん系と同様の赤基調で白抜き文字のVI。店前のタッチパネル式食券機にて

もり中華大（1000円）を購入

厨房囲むコの字形のカウンター席。中年男性が客層としては多いけどお姉さんもいらっしゃる。厨房にはおとうさん、おかあさん、おにいさんの3名オペレーション、何となくご家族経営かな？な雰囲気。

ありがたき飯無料推し。サービスライスは食券機に白いプラスチックチップがあり、そちらを食券と一緒に渡すシステムなのだけど、僕もギリギリ気がついた組。多くのお客さんその仕組みに気がついて無いがあら、気が付かなくても言えばオーケー。お、お隣席ではヤマト運輸さんの配達員おじさん、ご飯おかわり。と言っても、荻窪丸長のつけ汁器くらいなコンパクトサイズなので、卓上の無料お漬物と合わせて良い感じにパクパク食べられる。

よし、僕もライスパクパク頂こうと半分ほど食べたところで着丼の品を手にして止まる。
………やべえ、、、え？なんなんこの麺量？うけとりで持った瞬間ズシリ、、、重っっっっ。いや、神田では同じく大をペロっと行った記憶だったんだけど、まぁそりゃ系は同じでも別店舗だしね。さすがに着丼してからこれは何gですか？とは聞けない。お隣さんは並だったが、僕の目からはちっちゃ！！少な！！くらいだったから、並の2倍か？感覚的には3倍くらいにも思えたゆえ、初めてかも……食べる前からこれ、食べきれないかも？？？と思ったのは。

つけ汁もとんでもない、パーティタイム！！表面はビッシリ油膜が張り、もやし、ネギ、キャベツ、ゆで玉子どーーん、チャーシューどーーーん！でどこに麺を潜らせたら良いの？と悩むようなてんこ盛り。

まずは油膜をスープに馴染ませて、入らないけど関係ねえ、ワシャっと麺を手繰り、具材かき分けて作った隙間にドブづけして啜る。美味いなぁ〜〜。どしょっぱ、でも一口目からその塩気が後を引く。鼻に抜けるノスタルジックな動物系出汁の風味、令和に生まれ変わった昭和の思い出。
エッヂのきいた平打ち麺は多加水でみずみずしく、滑らかな口触り。ハムハム噛んでいくと塩味は中和されて麺の甘みがでてくるので、もうお口の中はリセット、次のノスタルジックなしょっぱさが欲しくなる。特にこの具材軍が抜群に良い。
ワシャワシャにある輪切りネギ、つけ汁しっかり吸いつつネギ辛さも爽やかさも兼ね備えてるから麺と絡めて永遠美味い。
細切りメンマはこだわられてるのわかるなぁ。コリっコリな肉質と食感、ジワッジワな味の沁み具合、この一連の食事の中で歯ごたえ部分の総大将を担ってるし、実は味わい一番強い。
もやしは優しい。こちらもつけ汁の塩気をカバーしながらしっかり自己主張。
しっかり火が入れられたクタクタキャベツは甘い。ナイスなコントラスト。

からの、チャーシュー。美味えなぁ〜ご飯ご飯。あぁ、美味い。デフォルトメニューだからその量は少なめなのだけど、メインディッシュ張ってる。こちらの味付けも塩気多め、でもジュるんジュるんな脂身がとろけて、豚ちゃんの旨味が爆ぜまくる。ご飯との相性たまんないわ。

いくら箸をのばしても全然減らない麺の山だったけど、それらの具材と絡めながら、味愛ながら、止まったら止まってしまう、そんな気持ちでとにかく啜りまくる。ボリューム半端ないけど、ずっと美味いのは間違いなく、美味いからこそ終盤アゴ外れるトラブルあっても完食できた。スープ割はあまりにも腹パンだったから遠慮したが、食べ終わってみれば充実した満足感しかない。

どうしよう、次回も同じくチャレンジするか？？もしくは中盛でチャーシューもり中華、チャーシューを軸に白飯おかわりでそっちを重ねるのも正解かも？ごちそうさまでした。