あけどやさん、秋のつけ麺月間〜第3弾は、ハロウィン限定つけ麺〜ウイング麺のパンプキンつけ麺です。
お待たせしました。まずは黄金色をした熱々のスープを一口。カボチャ、ジャガイモ、玉ねぎ、いろいろな野菜の旨味が凝縮されています。ポタージュだからドロッとしていると思いましたが、意外にさらっとしていて、カレーの風味が混じっています。麺の上にはバルサミコソースがかかった鶏チャーシューが4枚、ブロッコリーと小エビのオイル和え、紫玉ネギのマリネ、そしてハロウィンの主役、カボチャのバター煮。どこから箸をつけて良いのか迷いましたが、鶏チャーシューをそのままいただきました。しっとりして美味しいです。
それでは麺を。棣鄂のウイング麺は表面積の広い独特の形状をしています。そこにスープをたっぷりとまとって、これ以上望めない抜群のコンビネーション、さすがです。ズズーっといくらでも食べられます。麺を食べつつ、チャーシューやブロッコリーを味わい、カボチャの甘味を愛で、スープの底に隠れていた肉団子もいただき…、ああ、楽しい。
ごちそうさま。ハッピーハロウィン！ちょっぴりお祭り気分を味わいました。