５月にオープンしたお店、場所駅を背中にして、大山のアーケード商店街の端っこ。
店頭に店名表示なし、入口上の看板は真っ白、しばらくの間、考えてしまった。一体どうしたんだろう、ここで間違いはなさそうだけれど。これじゃ知らないと入れないねー。

入店し、券売機で最上段左端をポチッ。ボタンを見ていると違和感が、５月オープンだけれど５０円ほど価格UPしています。昨今のご時世、ヤム得ないが辛いね。
カウンターに案内され、最奥に着席。
券を渡す際に「麺ヤワ」をオーダー。
居ぬきでのオープンだったんですね、カウンター内の厨房ではご主人の独りオペ、アルバイト風女性がホール担当。ご主人はベテランですね、手際がとても良いです。

１０分弱で着丼。チャーシュー、バラ海苔、刻みタマネギがオン。
麺は全粒粉入り細麺ストレート、しんなりしっとりしてバッチリ好み。「麺ヤワ」にして正解でした。「煮干」にこだわりは無いが、最初は煮干しの味が気になり「失敗したか」と考えたが、徐々に甘みを感じるようになり、最後は美味しく完食。
カレーが人気、もしくは自信作のようでミニカレーが結構出ていた。