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「ラーメン」@洞くつ家の写真好みは全て普通でオーダー。
鶏油、醤油よりも豚と鶏ガラが感じられるスープ。
しょっぱ目だが、ちゃんと美味しい。
麺は安定の酒井製麺でスープとの相性抜群
チャーシューは肩ロースで肉感しっかりあるけど、固さはなく、味も染みていて美味い。
卓上ニンニクが刻みとおろし半分ずつくらいで食感もあって良かった。
朝早くから営業していて嬉しいですね。
2023.10.21

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