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「つけそば ¥780・ざると花かつお ¥150」@丸長 坂戸店の写真丸長さん坂戸店再訪。この日は豪華に海苔&鰹節をトッピング♪
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずは麗しの麺から一本。見た目の通りうどん感があり、モッチリしていながら、コシもある活きのいい食感。

 次いでスープに潜らせもう一本。調理工程では結構な量のお砂糖を入れているように見えるんですが、思ったより甘くは感じないですね。多分あの粉末にはお砂糖だけじゃなくて、味の素とか粉末の昆布とか色々入っているんだろうなぁ。

 具材は汁丼に豚チャーシュー・メンマ・ナルト・刻み長ネギ。追加トッピングの海苔&鰹節は麺丼に。
 約二枚分のチャーシューはしっかり食感の細切り。
 メンマはコリコリといい歯応え。
 ナルトは細切り。やっぱあの『くるくる模様』が欲しいところ。
 海苔と鰹節は風味がいいですね~。麺に絡めて頬張れば、スープの和風感が更にUP。


 スープ割までさらりと平らげました。
 ご馳走様でした!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは
海苔と鰹節トッピング大正解でしたね!
和を更に楽しめますもんね!

キング | 2023年11月10日 17:40

丸長さん、つくばで後追いしたいと思います◎

短冊のチャーシュー、短冊のナルトを出すお店に、旨いの法則を持っております♪

虎ん黄色 | 2023年11月10日 18:36

こちらまるながと読んでましたけど、まるちょうなんですね!
甘辛つけ汁にチャーシューも旨そうですね!

久々に食べてみたくなりましたよ。

虚無 Becky! | 2023年11月10日 20:19

つけ汁、あっさりしたやつが多いのですね
未だにドロドロ系ばかりをイメージしてるのですが、あまりこういうのは食べた事ないかも・・
だって近くにそういう店、ないんだもーん😢

きゆう | 2023年11月10日 23:04

おはようございます^^
ナルト🍥のこの模様がいいんですよね。
これを追加トッピングして麺皿を囲むようにしたら
綺麗ですね(*^-^*)

mocopapa | 2023年11月11日 04:28

あの粉末は、きっと魔法の粉なのでしょう(笑)

おゆ | 2023年11月11日 08:34

こんばんは。
花かつおが盛られた見た目が良いですね^^
あの粉末の量は私も目にした時にちょっと驚きましたw

啓太 | 2023年11月11日 22:58

こんばんは!

ノリとカツブシをトッピングすると、麺丼がにぎやかになりますねェ~
ナルトはやっぱ、のの字がみえなくっちゃ😁

おはようございます
クラシカルなつけそばってたまに食べたくなりますよね。弱肉強食の世界でも進化しない事の強みみたいのを感じます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年11月13日 07:01

こんばんは
和風感のつけ麺良いですね♪
厨房が見えるとえっ?そんなに入れるの?って時がありますよね😅

ヒデ | 2023年11月13日 22:50

こんにちは
こちらはさらっと食べれる感じの味ですよね‼️
魔法の粉は見なかった事にしましょう(笑)

あひる会長 | 2023年11月14日 14:37

キングさん、コメントありがとうございます

『ラーメン』・『つけめん』というよりも、『つけうどん』に近い印象でした。
生姜とかワサビも合いそうな予感がします。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月14日 22:42

虎ん黄色さん、コメントありがとうございます

丸長も大勝軒みたいに結構味が違うみたいですよ。
つくば店はどのような味わいなのかレポお待ちしていま~す(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月14日 22:47

虚無 Becky!、さんコメントありがとうございます

自分もずっと『まるなが』だと思ってました。
よくみたら店舗の店名にフリガナついてますね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月14日 22:56

きゆうさん、コメントありがとうございます

自分もつけ麺は濃厚系ばかり頂いているんですが、
かつて坂戸でトップの人気だったお店で気になって行くようになった次第です。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月17日 18:31

mocopapaさん、コメントありがとうございます

そうそう、あのクルクル模様がいいんですよね~。
ナルトで丼をぐるりと一周・・・、目が回りそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月17日 18:34

おゆさん、コメントありがとうございます

お砂糖と味の素と、あとは何でしょう?

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月17日 18:39

啓太さん、コメントありがとうございます

あのお粉の量、スープ完飲するとアレも全部摂取・・・。
流石に飲み干すのは気が引けてしまいました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月17日 18:43

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

鰹節はスープの甘みとよく合いました。
おススメです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月17日 18:46

あらチャンさん、コメントありがとうございます

お蕎麦の味わいに似てるっていうのも変わらず愛され続けてる理由の一つかもしれないなぁ。
東と西の違いこそあれ、アレも100年以上ほぼ同じですもんね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月17日 18:52

ヒデさん、コメントありがとうございます

コチラは仕切りもなくほぼオープンキッチンですから、お砂糖も見えてしまいます。
お陰でスープ飲み干さずに済んだんですが(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月17日 18:58

あひる会長さん、コメントありがとうございます

過去にコチラで塩ラーメンも頂いたんですが、あのお粉が入っていないようで物足りない感じ・・・。
やっぱり魔法の粉の力は大きいようです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年11月17日 19:01