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コメント
こんばんわっ (o^∇^o)ﾉ
>柚子胡椒と生姜をどこに使おうか
→うんうん。わかります。私はたぶん最後まで使いません(>_<)
1800円するワイントンを使ったラーメンのレビュー。見てみたいなぁ(^^)v
たっくん | 2009年6月6日 21:02こんばんは、napsです。
店名を見て
♬シュパーシュパシュパシュパー♪うな〜るエンジン〜♪科学〜の忍者〜♬を想像したのですが、どうなのでしょうか？（歌が長くてすみません）
なにやら興味がわくお店です。
ワイントンって何でしょうか？
ワイン豚？
ワインを飲んで育った豚？
それなら、ビールを飲んで育った松坂牛みたいで美味しそう。
￥1800には若干引きますが、高級中華料理屋の麺なら普通にそれくらいしますからね。
美味しければ価値あり。
私も行ってみたいものです。
naps | 2009年6月7日 00:09たっくんさん＞こんばんは♪
何も指示がなくどこに使うかはホントに迷いました。。。
いつの日か1800円の一杯を食べてみたいですが駐車場代込で2000円越えを
考えるといつになるやら…
＆Y1C | 2009年6月7日 22:10napsさん＞その通りワインを飲ませて育てた豚のようです。
通販で肉も売っているようですよ。
最近はいろいろなブランド食材が増えたので嬉しい限りです
＆Y1C | 2009年6月7日 22:11
近くのCPに車を停め開店と同時に店内に入ると先客2名、続いて自分も表題を券売機で購入しカウンターに腰掛けます。
出来上がりを待つ間卓上を見渡すと調味料は一味、お酢、つけ麺専用の魚粉と充実しているとは言えません。
出来上がった丼を受け取り丼を見てみると淵に柚子胡椒とおろし生姜が付いています。
どのように使うか疑問を持ちながら早速スープから頂くと味噌とひき肉そして少量のもやしと玉ねぎで整えられた程よいコクと旨味を持ちあわせたスープにレンゲは止まりません。
麺にいくと黄色がかり硬めに茹でられた麺はプチッとした食感もいい物でしたが
ややダマになって食べ難い部分があったのは残念でした。
チャーシューに行くと味付けも脂の乗りも良いバラチャーシューは美味しく臭みも感じないので次回はワイントンのラーメンも食べてみたくなりました。
ここまで食べて疑問が…
スープにもチャーシューにもクセがないので丼に付けられた柚子胡椒と生姜をどこに使おうか悩みます。
まずは蕎麦のように柚子胡椒を麺に付けて啜りますが味噌の風味を相殺して辛味だけが残るので合わないような。
次にチャーシューに生姜を載せて食べてみても臭みのない肉には風味が強すぎるようで
味付けが負けてしまいます。
スープに入れるには少量のような気もしますが溶かしこめばいいのかな？
他の具材のメンマと味玉はあまり印象に残るものではありませんでした。
固形物を食べ終えスープを飲む時に生姜を入れましたが若干のすっきりさは加わる物の
余り効果は感じる事無くごちそうさまです。
次は1800円するワイントンを使ったラーメンを食べてみたいですがいつになるやら…