限定のマー油豚骨をいただきました。

お店に入った瞬間から炒めたニンニクの匂いが充満しています。一方で豚骨の熟成臭はありません。
見た目は真っ黒でマー油だらけに見えますが、スープを飲んでみると豚骨スープとのバランスが良くて、とても美味しいです。
美味しくない博多ラーメンだと、辛子高菜を入れると豚骨が負けてしまうことがありますが、このスープはそんなことはありません。多めに入れても十分応えてくれます。

麺は白くて細いストレートなところは博多ラーメンっぽいのですが、加水率はもっと高いです。
標準的な博多ラーメンよりも量が多いので、これくらいの加水率がちょうどいいと思います。

具はチャーシュー、もやし、ネギです。
もやしはかなり細めで、ほとんど火を通していないらしく、シャキシャキしています。そして量が多いです。
チャーシューは脂多めです。このスープなら、もっと蛋白で薄切りの方がいいんじゃないかと思いました。

個人的な好みかもしれませんが、限定の中でもかなり美味しい部類に入ると思います。
豚骨臭さを目指しているとのことですが、そこまで臭さが出ていないことがたっぷりのマー油とうまくマッチしているように感じます。