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12/12(火) 14:00過ぎに訪問。外待ち2人で即入店、後続多数。スープは、豚は下支え程度で鶏が前に出た印象。鶏油やや多め、醤油カエシ控えめ。麺は初の普通をコール。なるほどモチモチ食感だ、これはこれでアリ。トッピングは、2種チャーシュー、味玉、小松菜、ネギ、海苔。薄切りながら大量のチャーシューにご満悦。スープとの一体感は固めより普通の方に軍配。麺単体での啜り心地は固め。あとは柔らかめがどうなのか次回試してみるか。そういえば新人2名含むスタッフ5名体制だった。2号店に向けての準備も兼ねているのだろう。
McMilan
ken
ひぐま
こう
McMilan
まっくいん
外待ち2人で即入店、後続多数。
スープは、豚は下支え程度で鶏が前に出た印象。
鶏油やや多め、醤油カエシ控えめ。
麺は初の普通をコール。
なるほどモチモチ食感だ、これはこれでアリ。
トッピングは、2種チャーシュー、味玉、小松菜、ネギ、海苔。
薄切りながら大量のチャーシューにご満悦。
スープとの一体感は固めより普通の方に軍配。
麺単体での啜り心地は固め。
あとは柔らかめがどうなのか次回試してみるか。
そういえば新人2名含むスタッフ5名体制だった。
2号店に向けての準備も兼ねているのだろう。