poti
モンゴルマン
コメント
こんにちわ～
ド濃厚白子スープですか！？
惹かれますね～♪
白子以外に使用している魚も豪華ですし、こりゃ絶対旨いヤツですよ！！
たく☆ | 2023年12月25日 13:43こんにちは
白子スープ‥初めて聞きました。
他の素材も豪華すぎて究極のスープですね!😀
首都圏では出せない一杯ですね!飲んでみたい。
あひる会長 | 2023年12月25日 15:01こんにちは！
魚の旨味が詰まったペースト状のスープ・・
栄養もあるから健康的なドロリスープ！ですね〜
eddie | 2023年12月25日 15:04こんばんは。
またも白子が登場ですね～
白子ペーストなんてたまらんですよ。
痛風注意ですが！
kamepi- | 2023年12月25日 16:26昨日は、お疲れ様でした
流石は玄人◎
大宮が楽しみに♪
虎ん黄色 | 2023年12月25日 17:05どもです。
potiさんが酒に強いのはラヲタなら全員知ってますが
とかろで尿酸値の方もと強いのですか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年12月25日 17:13白子を生かすのって難しいと思うんですが、流石ですね。
もう88回目のレビューですか。
すごい。
RAMENOID | 2023年12月25日 20:43こんばんはぁ～♪
真鱈、鯛、シマダイ、キンキ、サワラ、ヒラメ
もう高級食材のオンパレードですね。
そんな魚介スープに白子は豪華すぎます。
あぁ～食べてみたい🤣
mocopapa | 2023年12月25日 21:10モコさん同様、白子を盛り立てる、
魚陣の多彩性にもビックリです。
手間暇惜しまないのが凄い！
おゆ | 2023年12月25日 22:28こんにちは。
メニュー名きめちゃいましたね(笑)。
まさに魚好きにはたまらない一杯でしょう。
glucose | 2023年12月25日 22:54potiさん、おはようございます！
都内で魚系といえば五ノ神水産や倫道系が浮かびますが、白子が前面とは凄いです(+o+)
まだまだ痛風には縁遠いですが、こういうのばかりだと数値も気になってしまいます！
つちのこ | 2023年12月26日 09:20こんにちは😃
見るからに濃度が高そう💦
もう飲む白子って感じでしょうね。
でもぽてぃさんも通風真っしぐら生活なんで
気をつけてくださいね。
としくん | 2023年12月26日 10:45こんにちは！
白子って美味しいですよね。
痛風にとって良く無いらしいので避けるようになりましたが😅
potiさんって酒飲むし濃厚民族だし、なのに痛風じゃないのが嘘っぽいんですけど😆
ダイエットマン | 2023年12月26日 12:31としさん、ダイエットマンさん、実は尿酸値余裕の基準値内なんですよ♪高くなりかけたこともないので、白子も酒も全然気にせず食べてます(*^^*)
poti | 2023年12月26日 13:39白子をスープにするって考えがやっぱりこちらのご主人凄いですよね😳
potiさんが青森に移住して2年くらいですかね？
もう直ぐこちらに100回来店ですね🤭
川崎のタッツー | 2023年12月28日 08:38続いてどうも～！
今度は白子をスープにですか？
しかも、他にも沢山の素材を使われているようでコレは凄い事になってますね。
別皿の具材も素敵でとっても美味しそうです♪
バスの運転手 | 2023年12月28日 23:04
まずは麺の器から。スープは白子の旨味がたっぷりと出たペースト感のあるド濃厚白子スープで、白子以外にも魚を使っているとのこと（真鱈、鯛、シマダイ、キンキ、サワラ、ヒラメを使ったと後で教えていただきました。なんと豪華なラインナップ）。確かに食べていると白子意外と魚系の旨味を感じます。これはうまいスープですね～。まさに海鮮の旨味の宝石箱です。麺はストレートの細麺で、固茹ででスープと相性バッチリ。スープがペーストに近いのでラーメンというより汁なし麺食べているような感覚です。
具は、ラーメンの器にはネギと海苔。そして別皿で、鶏もものグリル、玉ねぎ、人参、パプリカ、青菜、牛蒡の素揚げ。鶏モモのグリルはジューシーでそのままでも逸品です。白子スープと合わせて食べるとフレンチ料理の一品のような味わいに。「鶏モモのグリル、白子ソースを添えて」的な（笑）。人参はスパイスで味付けされており、牛蒡の素揚げも相性バッチリ。具の隅々まで手が込んでいて、最後はスープも完飲。
白子を見事に活かした濃厚ラーメンに大満足。毎年色んな形で新鮮で上質な白子を使った創作ラーメンを提供してくれる店主さんに感謝です。来年も期待してます。どうもご馳走様でした。