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コメント
どもです。
ここは美味しかったしこの先も伸びしろを
感じるお店でした。
ただコイパに苦労した記憶があります。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月1日 09:30お早うございます!
ワンタンは一口でいきたい理由から僕も大きめなで熱すぎるワンタンは苦手ですw
こちらは自然な旨味が重なり合っている記憶で、僕には少し物足りなく感じましたが今ならどうかな?と思うこの頃です。
ダイエットマン | 2024年2月1日 09:49亀戸天神の鷽替え、通りは多し
江戸の風情を色濃く残す風物詩
ウソはスズメ科だと知りました◎
虎ん黄色 | 2024年2月1日 10:23こんにちは。
この形状(てるてる坊主型?)のワンタン好きです。
家でやると茹でている最中に餡が外出ちゃうんですよねw
pvs aka duff | 2024年2月1日 11:42こんにちは。
コチラは紹介して下さってホントよかったです。
あの日の好みにドンピタでしたよ。
あと3軒課題店が残ってるのでお休みの日にでも突撃して昼飲みがてら2軒は攻略したいです。
因みに、亀戸天神も散策しましたよ!
ノブ(卒業) | 2024年2月1日 13:53おばんです。
肉ワンタン麺(黒)、黒、くろ、クロ?どこが黒なんでしょう?
すてぞー | 2024年2月1日 17:42こんにちは。
一般市民、ラオタどちらも満足できる一杯のようで。
写真は白を強調していますか?。
glucose | 2024年2月1日 17:56Dr.KOTOさん こんばんは。
ワンタンの量が半端ないっすね。自分はカップラーメンの激めんワンタンメンを小学生の時に食べてワンタンうめぇ!と衝撃を受けたっすが、大人になってからなぜかワンタン食わなくなったっすw。
がっこまん(体力の限界6月引退) | 2024年2月1日 21:33High levelなれど、この時は、
麺の茹で加減やオイルの匙加減が、
惜しむらくだったようですね。
先日、此方の初訪も考えましたが、
その先の味噌を優先したのはご存知の通り(笑)
おゆ | 2024年2月1日 22:16コインパーキングは、以前はお店の真裏にあったんすけど、いつの間にか更地になってたような…近場だと、亀四交差点とこのオリンピック手前が枠が多くて、結構空車率高めと思います。
ワンタンはエースコックのカップワンタンみたいな奴だと大好きなんですが、餡がデカい奴はよう好かんのです。それでも、このお店の場合はワンタンが間違いなくエースですので、何となく頼んでしまいますね。ファッション痛風的にはプリン体を少しでも削減したいため、海老ワンタンには走らないんですが…次回は海老も試してみようかな。ミックスとかで。
黒の件。陽射しの関係で写真が明るく撮れてしまい、イマイチ解りにくいんですが、黒とは醤油の事で、本来はもう少し濃い色のスープになってます。ホワイトバランスいじっても、修正し切れませんでした…。
二郎とかしののめヌードルもそうですが、この界隈で商売している方々は、結構な確率で鷽替えに参加してまして、店内を見回してみると、さり気なく鷽が鎮座してたりします。提供待ちの間に、探してみては如何でしょうか。
Dr.KOTO | 2024年2月3日 10:47大ぶりワンタンが苦手KOTOさんでも旨いと言わせるとは😳食べたいです🤤
川崎のタッツー | 2024年2月4日 11:55豚肉の美味しさと生姜の香りがマッチしていて、尚且つ重さがなく、何個でも食べられそうなワンタンです。たまに皿ワンタンを注文しているお客さんも見掛ける程ですぜ。
Dr.KOTO | 2024年2月4日 17:33
Dr.KOTO
しゃとる


Stag Beetle






鶏がらと海産乾物を掛け合わせた出汁には、正直インパクトはない。ただ、穏やかな佇まいで楽しめば、素材のおいしさ、先ずは鶏のまろ味と甘み、中盤以降は煮干の鮮やかな香りが高まり、流れゆく風味の良さに口角が上がる。
ストレート中細麺は全粒粉。鼻先に膨らむ爽やかな甘みが持ち味だ。やや柔らかめで通常より食感が微妙、スープとの絡みにも少し物足りなさを覚えた。
過去の印象より油分が多く、一体感の面でちぐはぐしていた印象ながら、高次元の上質さは当然担保されており、他で替えが効かない味なのは確かだ。