日曜日の昼、元住吉のぱどるさんに行ってみました。
11時15分くらいに到着、土日にしては珍しく待ちなしで入店できましたが、すぐに外待ちが発生しておりました。

限定の海老味噌ラーメン￥1,150を注文。
ほかにも限定でコク味噌ラーメン￥1,050というのもありましたが、こちらをベースに海老出汁をプラスしたもののようですね。海老は大量に使用しているとのことです。
そのスープは動物系白湯をベースに海老の風味が濃厚に効いておりますが、決して出過ぎず絶妙の塩梅。味噌はラードも効いておりますが比較的マイルドな味わいで、海老と味噌とのバランスが非常によく見事に融合しておりますね。海老好きにはたまらないスープです。
麺はソフトな食感のピロンピロンの中太平打ちタイプで、やや縮れがかっており今風といえば今風な麺。これまでどのメニューにもなかった麺に思われますが、濃厚な味噌スープにも無理なく馴染んでいるように感じられました。麺もよいですね。具はレア気味仕上げながらガッシリとした食べ応えのあるチャーシューに多めのそぼろ、紫タマネギなど。岩のりも入っておりました。

これ専門でも十分にやっていけそうなクオリティです。海老のはいらないコク味噌も食べてみたくなりますね。