この日は、散歩のついでに寄ってみました。
　11時ちょっと過ぎだというのに、ギリで着席できたくらい繁盛してるんです。
　この時期は、もちろんこれでしょ！　「チゲ味噌ラーメン」。
　でも、１週間前に食べたばかりなので、ちょいと毛色をかえてみますね～。

　麺は、ウェービーな加水率の高い平打ち麺です。
　味噌＆チゲ味噌系に使われる高加水の中太麺です。
　相変わらずシコシコチュルチュルした持ち味がいいです。
　食べ慣れた麺ではありますが、汁なしで食べても、この麺、美味しいですよ～。

　タレは、油そば独特の濃いめのタレです。
　油よりも塩分濃度が気になります。
　かなり塩っぱいのですが、鰹の魚粉が味に円やかさを加えています。

　具は、半熟卵、チャーシュー、めんま、ねぎです。
　チャーシューはいつものイマイチなチャーシューです。
　天下の日高屋さんなんだから、これを改良すればかなり出来のいいチャーシューができるでしょうにねぇ。
　いつの間にか、刻み海苔がなくなっていました。

　これ、食事として啜るよりも、生ビール、ドラゴンハイボールのつまみとして啜った方がいい感じです。
酒のつまみとしてはこの塩っぱさと鰹の風味がいいですね。
　これよりおいしい油そばは数多（あまた）ありますが、アタシ的にはつまみとしてこれで超十分でした。