10:50頃 再訪。

Ｘにて限定「鶏そば」のポストがあり、元々伺う予定だったのでラッキ〜

シャッターズPP、11:00定刻にて暖簾が掛かりオープン。
開店時の並びは2名、後続2名でした。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席左端へ。
村井店主＆男子ホールの2名体制での営業です。

直ぐに冷えたグラスとサッポロラガー赤星中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

着席後4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層をギラッと覆う香味油に鶏の旨味と野菜の甘みが感じられ、芳醇な醤油ダレが調和したコンソメライクな大変美味しい適温熱々鶏清湯醤油スープです。

表面ツルテカなストレート中細麺は茹で加減ジャストのニュルリムッチリとした歯応えで、鶏清湯醤油スープをシッカリと持ち上げてくる小麦の風味良い美味しい麺です。

ピンク色したシットリ柔らか仕様の大判豚レアチャー、鶏ムネチャーはシットリサックリ食感、しんなりシャッキリ青菜にコリシャクメンマ数枚、風味良い海苔に味玉は黄身ネットリドロ〜リ状で、赤星と共に美味しくいただけました。
※何時も御気遣いありがとうございますm(_ _)m

スープ温度の低下と共に旨味も更に良く感じられ、ジックリと味わいながら食べ進め最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

自分好みな美味しい限定を発見〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪