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「煮干蕎麦classic (境港背黒、鯵/広島白口)うずら味玉」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真今日は寒くて大雨

そんな時は煮干しで身体を温めたい!

少し遠いけど、1時間半かけて横浜遠征♪

関内駅から徒歩10分ちょい、
お店はどこだー??
ぐるっとまわって探すと
黒を基調としたおしゃれな佇まい♪

並びは雨のせいか、2組だけ
大雨で寒さに耐えながらと思いきや、5分程で店内へ

注文は口頭で券売機は無く、会計は食後
「煮干蕎麦classic (境港背黒、鯵/広島白口)」のうずら味玉
を注文

スープはセメントグレーの見た目から
想像出来ないほど苦味がなく塩味も程よい
それ以上に煮干しの濃厚さが上品に伝わってくる、
冷えた身体に煮干しが沁みるよー

麺はそこまでパツパツ感はないが細麺がスープと合う
薄切りのチャーシューはシルクの様に柔らかく、
口の中でほどけていく感じが伝わる

ニボヲタとしては大満足の逸品でした!

雨だけど横浜スイーツでも食べて帰ろうかな♪

「エソラ」
でも雨に濡れぬ場所を探すより
星空を信じ出かけよう

そんじゃ、ばいばい♪

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