思ったよりも早く再訪のチャンスを得て突撃
ランチタイムは時として恐ろしい位に並ぶ時が有るが
今日は時間外の為並びは無いけど
同じく遅めのランチを取るサラリーマンでごった返している

前回は辛味噌で、チャーシューの印象が結構良かったので
今回、コスパは張るが肉そばにライスを選択

チャーシューは勿論だがネギも細メンマも背脂も前回よりも多く感じる
チャーは全部で9枚、柔らかくプリプリ食感でやはり旨し
半分をライスにお引越ししプルプル背脂と香唐を軽く振りかけ、オリジナルのミニチャー丼完成

麺は辛味噌と同じ仕様、モチモチの縮れ中太麺
茹で加減はやや柔めでプルプル背脂も良く絡む
サービストッピングの背脂は脂好きには嬉しいサービスだが
前回より脂感が若干強めで味が薄まる気がするので
卓上の香唐とＢＰで辛味とスパイス感をプラスし若干調整したら丁度良くなった
こってりトッピングは辛味噌とか香唐、ＢＰ等
アクセントとの組み合わせで合う印象

最後に香唐を一匙追加しネギと背脂を掬ってフィニッシュ

ご馳走様でした