お風呂に入ってサウナに入って、飲みの〆で注文しました〜待つ事およそ15分位で配膳終了

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12847767296.html


【具材】
豚ひき肉、ニラ、もやし、バター、コーンという布陣。


【スープ】
若干温めで、味噌の風味が前面に感じられ、下支えで動物系出汁が効いてるチューニング。
塩分濃度は若干高め、油加減は多めなバランス。時折感じる辛み油が良いアクセント。

スープを啜っていると、豚ひき肉が口の中に一緒に入ってきて、肉のうまみと触感が良いですね。味噌の風味が後引く旨味でどんどん啜ってしまう。バターは小さめなので、さほど存在感は強調せず。


【麺】
浅草開花楼製太麺ウェービータイプ。　湯で加減、若干硬めで加水率高めでモチっとした触感。太いせいか存在感があって、啜るというか、ムシャムシャ食べるタイプの麺ですね。

スープとの絡みは弱いです。麺量は300gは無い感じですかね～

太麺ですが、ムシャムシャ麺を完食、スープも飲みやすいのでだいぶ飲みました。
あっという間に完食


【感想】
ここの醤油ラーメン同様、味噌ラーメンも比較的食べやすく、老若男女どなたでも好まれるようなタイプをチョイスしてるんじゃないでしょうかね？　
特に飲んだ後なんかでも、食べやすいと思いますよ

ご馳走様でした！