この日は、外出仕事がなく、自宅で仕事をしていた。
　私の勤務形態は、仕事が無ければ出社しなくていいのだ。
　昼となり、さてさて何にしようかなと思案。
　おお、そーいやぁ、前回行った時に、「日高ちゃんぽん」なんてのがあったっけな？
　確か１年以上前に、食べたような…。
　そうだ！１年前に、創業50周年記念の特別メニューとして発売するされたんだった。
　「チゲ味噌ラーメン」が終売となり、その後釜として、当分の間、活躍してくれそうな一杯です。

　麺は、「独自の喜多方風の太麺を使用」だそうです。
　なぜちゃんぽんに喜多方風麺かはさておきは、平打ちに近く加水率の高いウネリのある麺です。
　見た目、食感共に佐野ラーメンに近いもので、ちゃんぽんスープとの相性も悪くはありません。
　前回発売時は、「スープに真空ミキシング製法を合わせた麺」（←意味不明。）と説明がありましたが、どうやらスープとの相性も、しっかりと考慮したようです。

　スープは、「とんこつベースに魚介の旨味が加わったスープ」だそうです。
　このスープ美味しいわぁ(^^♪
　チャンポンのスープの味わいとしては、最強に近い、あの「リンガーハット」のスープには及ばぬものの近いものがあります。
　とにかく、海鮮出汁の濃厚さと、具材を炒めた油と旨味の混ざった味わい、これに尽きます。
　アハハ、リンガーハットのスープよりも量が多くて、それが嬉しかった(^^♪

　具は、「豚肉、キャベツ、白菜、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、かまぼこ、えび、いか、あさりと豊富な具材を使用し、様々な旨味、食感が味える」そうです。
　シャキ、シナッ、プリッが入り組んで、チャンポンっぽい賑やかな味わいが楽しめます。
　海老、浅利、烏賊など、海鮮物の量も多いです。
　海鮮の旨味が強いのは、きっとスープにこれらのエキスを溶け込んでいるからでしょう。

　日高屋の麺としては、ハイエンドプライスなこの一杯。
　コスパも悪くないと思います。
　せっかくの鳴り物入りで登場した「喜多方風」の麺ですし、麺の実力も高いので、色んなスープに合わせて楽しませてくれたらなと思います。
　単純な比較では専門店である「リンガーハット」には及ばぬものの、少なくとも具と麺はリンガーレベルに達していると感じました。