これは、横浜みなとみらい万葉俱楽部で【麺フェア】という企画メニューの中からチョイスした【ちゃんぽん】です。

写真付き詳細は→https://ameblo.jp/omasu8/entry-12851029212.html

【具材】
キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、豚こま、烏賊、ホタテ、エビ、ナルト等
多彩な種類。


【麺】
多加水な中太麺少々ウェーブタイプ。湯で加減ちょうど良く、ツルモチな食感が心地よい麺です。
麺量は結構多い方かな？２００以上はあるんじゃないでしょうか？　結構お腹にたまりますよ。

【スープ】
ちゃんぽんスープが、少しライトになったようなちゃんぽんスープ。
塩分濃度はそこそこで、あぶら加減はアッサリタイプ。
だけど、豊富なヤサイや、烏賊、ホタテ等から、美味しい出汁が染み出ているので、チープ感はないです。ついつい飲みたくなっちゃう美味しいスープですね。



【感想】
ライトな出汁感のちゃんぽんスープですね。動物系出汁感はあまり感じませんが、豊富な具材、特にヤサイ系が沢山入っているし、魚介類からの旨味も出ているので、スープに胡椒を入れたり七味を入れたり酢を入れたりして味変しながら、結局完飲してしまいました。
やはり、老若男女どなたでも好まれるちゃんぽんだと思います。

ご馳走様でした！