なまえ
mocopapa(S852)
vye04005
カナキン
ぴーこ
ぴろリポなまえさんの他のレビュー
75点
75点
80点
85点
75点
コメント
中々良いビジュアルのラーメンですね。 美味しそうです。
開店前に待ちが出て、店内にも待ち席がある位なので、人気店だと思うのですが、
ワンオペ、券売機無しはかなり大変でしょうね。。
さんちゃん | 2024年5月9日 08:20こんばんは！
やっぱ、鳥取に続いて島根も攻略されましたねェ～
オイラは5年前、濃超乱というチト怪しげな名前のお店に突撃しましたヨ😁
味はいたって、ノーマルでしたが…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年5月9日 20:41さんちゃん さん、おはようございます！
たしか、この日はワンオペなのでつけ麵はできません、といような張り紙があったかもです。
一人で行列をさばいていたので、確かに大変ですよね。
なまえ | 2024年5月10日 06:16ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます！
濃超乱も気になっていましたが、今回は寄りませんでした。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さんのレビューも確認しました。結構人気のあるお店のようですね。次回機会があれば。
なまえ | 2024年5月10日 06:18
券売機はなく後会計。L字カウンターのみ。店内には6名ほどの待ち席あり。店頭にはない。中年男性1切り盛り。
八雲出身らしく、厚みのある出汁感が初っ端から押し寄せる。八雲のバランス型より気持ち魚介（特に節系）が強めに出ている印象。表面の香味油は少なくまったりさは低い。その分ダイレクトに出汁のコクが伝わってくる。
麺は中細ほぼストレート。八雲のポキポキした麺とは異なり、比較的しなやかで、茹で時間は短めなので、歯ごたえはしっかりある。
具は、刻み葱。海苔。角材型の太メンマが2本。ほんのりした味付け。コリコリした歯ごたえ。チャーシューは中厚の長方形と四角いの2枚。とろっとろに煮込まれて柔らかかった。
厚みのある素材のコクがしっかり広がる間違いのない味わいで、しなやかな腰の細麺との相性も良い一杯だった。