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5/18(土) 開店前10番手で2ロット目入店。初訪。以前から気になっていたメニューを選択。汁多めの濃厚味噌ベース。溶き卵、背脂、辣油を合わせたもの。甘み辛みコクのバランスが良い。麺は新宿だるま製麺の中太麺。麺量は茹で前180gくらい。モチモチ食感で食べ応えあり。トッピングは、チャーシュー2枚、炒めもやし、ねぎ、コロチャー、味玉、メンマ。大判の肩ロースチャーシューは肉質しっかり、大量の煮豚コロチャーは甘めでジューシー。もやしは出身元を彷彿させるシャキシャキ感。メンマが食感味付けともよかった。全体を混ぜつつ食べ進めると自然に味変。卓上調味料なしで完食。
McMilan
yzim
つゆラーメン
⚽️チェケ☠️♏️
kaz-namisyusa
初訪。以前から気になっていたメニューを選択。
汁多めの濃厚味噌ベース。
溶き卵、背脂、辣油を合わせたもの。
甘み辛みコクのバランスが良い。
麺は新宿だるま製麺の中太麺。
麺量は茹で前180gくらい。
モチモチ食感で食べ応えあり。
トッピングは、チャーシュー2枚、炒めもやし、
ねぎ、コロチャー、味玉、メンマ。
大判の肩ロースチャーシューは肉質しっかり、
大量の煮豚コロチャーは甘めでジューシー。
もやしは出身元を彷彿させるシャキシャキ感。
メンマが食感味付けともよかった。
全体を混ぜつつ食べ進めると自然に味変。
卓上調味料なしで完食。