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早いもので、5月も残り10日、鴨つけシリーズもファイナルを迎えました。あっさり醤油南蛮仕立て、あっさり塩味洋風仕立て、と続き、第3弾は濃厚白湯正油味です。お待たせしました。熱々のスープの登場。白湯スープなので中身がよくわかりません。続いて麺。バルサミコソースをまとった鴨ロースが3枚、きれいに並んでいます。まずは鴨を一口。しっとりしていい口当たり、鴨の旨味が口中に広がります。それでは麺を。麺屋棣鄂の中太平打ちストレート麺に濃厚な鴨のスープが絡みまくります。重みのある食べ応えがいいですね。途中で、鴨シリーズではお馴染みの鴨団子をいただきます。熱々ジュワ～ッ、もうたまりません。春菊、小松菜海苔和え、コリコリメンマはいい箸休めです。さらに鴨を愛で、麺をひたすらいただき、最後にスープ割で鴨のお出しをじっくり味わいました。ごちそうさま、美味しかったです。次の限定は何でしょう？６月１５日も楽しみです。
三年寝太郎
三年寝太郎
スプーナー®
あっさり醤油南蛮仕立て、あっさり塩味洋風仕立て、と続き、第3弾は濃厚白湯正油味です。
お待たせしました。熱々のスープの登場。白湯スープなので中身がよくわかりません。続いて麺。バルサミコソースをまとった鴨ロースが3枚、きれいに並んでいます。まずは鴨を一口。しっとりしていい口当たり、鴨の旨味が口中に広がります。それでは麺を。麺屋棣鄂の中太平打ちストレート麺に濃厚な鴨のスープが絡みまくります。重みのある食べ応えがいいですね。
途中で、鴨シリーズではお馴染みの鴨団子をいただきます。熱々ジュワ～ッ、もうたまりません。春菊、小松菜海苔和え、コリコリメンマはいい箸休めです。さらに鴨を愛で、麺をひたすらいただき、最後にスープ割で鴨のお出しをじっくり味わいました。
ごちそうさま、美味しかったです。次の限定は何でしょう？６月１５日も楽しみです。