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「すっごいよ豚骨」@渡なべの写真限定のすっごいよ豚骨をいただきました。
なお、すっごいよのラーメンをいただいたことはありません。

かなり濃厚でトロっとした豚骨で、旨味が強いです。
また、味噌を感じさせる柔らかい甘さもとても強いです。
そして醤油感は薄いものの、塩味がキリッと効いています。

麺は一般的な豚骨ラーメンにしては太めで、一般的なラーメンの標準くらいの太さです。
なので福岡の豚骨ラーメンよりも噛み応えがあります。

具はチャーシュー、軽く湯通ししたキャベツ、海苔です。
チャーシューは塊肉のスライスで、赤身の肉感が強い割には柔らかいです。

とにかくスープが美味しく、力強く、インパクト抜群な一杯でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 56件

コメント

まいど~

コレ旨そうやね~
まだやってるかな~?

ジン1971 | 2024年5月28日 20:01

5/20スタートで当初は1週間の予定だけどたぶん3週間くらいやる、とのことですので、おそらく6月上旬まで大丈夫だと思います。
https://x.com/watanabejuan/status/1792175684904992806

ぜひ行かれてみてください。

00330033 | 2024年5月28日 22:03