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84点
納豆ざるらあめん[つけ麺/醤油]
らあめん 満家（東京都新宿区）kamepi-

「納豆ざるらあめん」@らあめん 満家の写真2024年6月中旬平日 納豆ざるらあめん 1090円+缶ビール300円
以前から気になっていた「らあめん満来」系譜の此方を訪問。2017-2018TRY新人賞つけ麺部門で優秀賞を受賞している店だ。ちなみにその時のつけ麺部門１位は中華そば時雨。新人賞総合1位の麺LABOひろは閉店したがMENSHOや、かしわぎ、麺 みつヰなどが同期。
店内はコンパクトで厨房を囲むカウンター8席。TRY新人つけ麺部門優秀賞のポスターが貼られていた。厨房は店主さんと奥さん？の2人で切盛り。客入りは待ちが出来ることは無いがほぼ満席だった。
券売機のメニューはらーめん、ざるそばの二本立てで納豆、味玉のトッピングバリエーション。チャーシューらーめん、チャーシューざるそばは休止中となっていた。
納豆ざるらあめんと缶ビールの食券を購入。券売機に麺量350ｇと書いてあったので、食券を渡す時に麺少な目でお願いした。
缶ビールは生ジョッキ缶。先に出してもらいチビチビ飲んでいる10分ほどでつけ麺が登場。
麺は大成食品製の中太麺。ツルリとした麺肌でモチモチとして噛みしめると甘味が湧き上がる美味しい麺だ。麺少な目にしてもらったが300ｇ近くはありそうだ。
つけ汁は表面が泡立った納豆入り卵液で覆われていて、その下が鶏豚の清湯醤油。つけ汁だけ味わうとキリットした醤油に酸味が効いて動物系の旨味も確り。
麺をドボンと沈めて啜ると、つけ汁とクリーミーな納豆入り卵液が麺に絡んでこれは旨い。
具は納豆の他にチャーシュー、メンマと麺の上の刻み海苔。納豆は穴あきレンゲですくって食べる。チャーシューはブロック状の少し大き目な物が3個。旨み満点で良いツマミになった。メンマは平たいタイプ。
スープ割はブーメラン方式。飲んでみると動物感が強まり美味しい。
スープ割も完飲して頂き腹パンで終了。関東人ならほとんどの人が好きそうな卵納豆の美味しいつけ麺、ご馳走様でした。

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投稿（更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どもです。
満来・ほりうち系ですが、ここは知りませんでした。
早速行きたいですがビールを飲まれるとマネしたくなるんです(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月25日 10:37

こんにちは
tryで賞取ってるお店ですか
麺少なめでも中々のボリュームですね
スープ割りで動物系が増す感じ
より一層の満足度得られそうです

キング | 2024年6月25日 12:16

こんにちは。

納豆は小豆の形を残したままの方が個人的には好みです。
ネギは入れても卵は入れないのも個人的ポリシー。

glucose | 2024年6月25日 14:22

満来さん系の店でしたが
ＴＲＹ受賞店とは知りませんでした
納豆ざる、好きですよ

RAMENOID | 2024年6月25日 15:10

こんにちは。

以前ノーマルを食べて、危うく遭難しそうでした。
ツルッと啜れていいんですが、麺が減る気配ないんですよね。
納豆は｢悠・三越前｣で、冷やしまぜそばが最後です。

やっぱりネコが好き | 2024年6月25日 17:01

こんばんは😃

これ系の季節になりましたねー
此方ってデフォで麺350もあるんですか⁉️💦
つけ汁も山盛りですね。

としくん | 2024年6月25日 19:41

こんにちは

納豆いきましたね。
自分は、この系はまだ未食なのですよね。
納豆自体は好きで、結構食べるのですが
ちょっと勇気がいりそうです。

ももも | 2024年6月25日 20:07

こんばんはぁ～♪
いいお店ですよね。
やっぱり納豆ざるの季節ですね！(^_-)-☆

mocopapa | 2024年6月25日 20:54

この系譜の納豆ざるは、
気になり乍らも未だ未対面ですが、
穴開き蓮華がマストな事は想像出来ます。

おゆ | 2024年6月25日 23:40

ここはらぁめん小があるんでちょうど良かったです～
納豆ざる食べたいなー泣
麺LABOひろが懐かしい、復活しないかなーと笑

vye04005 | 2024年6月26日 06:56

おはようございます。
納豆卵かけごはん大好きなので、これは絶対好きだと思います！何年も前から気になってるんですが、食べたことはないです(>_<)ビールとざる中華は夏にピッタリですね♪

poti | 2024年6月26日 07:45

おはようございます。

納豆的なものを食べたいと思ってるんですが満来系統でもあるんですね

チャーシューが一つの売りなのに販売中止になってるとはｗｗｗ

Stag Beetle | 2024年6月26日 10:10

おはようございます！

錚々たる名店と、同期の桜なんですねェ～
先日某サービスエリアで納豆ラーメンを食ったけど、やっぱざるの方が相性いいかな…

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年6月27日 07:58

今いって、同じメニュー、ビールもいただいてきました
350gって書いてありましたね
私は４杯目（ビールは３本目）でしたが、このタイプならスルっといけます
まあ、あまり参考にはならないかもしれませんが

RAMENOID | 2024年6月28日 13:08

満来系の納豆、人気ありますよね。ジョッキ缶のアテとしても無双の働きをしてくれたのではないでしょうか？ ｗ
…なんですが、おいら的に満来のスープって、さっぱり食べられる癖のない麺に、あっさり鶏＋少し酸味あり、と言うのがポイントでして、納豆にするとその要素が全部飛んでしまう。やけん、ほぼ選ぶ事がなかったりします。久々に食べてみようかなあ。事務所近くの悠…今の時期に外待ちはキツい。どうしましょうかね…。

Dr.KOTO | 2024年7月6日 17:44