柳屋銀次郎跡地に平大周さんが新規オープンとの事
脂を補給に早速凸
周辺にコインパも路上パも有るので行きやすい

１２時を回っていて行列を覚悟したが
先客お一人ですぐに入店着席
オーダー後５分もせず学生が押し寄せアッと言う間に満席+行列
タイミングとは怖いものです
らーめんを期待していたが残念
７月上旬までは汁無のみの提供との事で
表題をオーダー麺量は200ｇ～400ｇ迄選べるとの事
300ｇでお好みは脂多目以外は普通でオーダー

提供は五分後
背脂が想った以上に乗っており
何が具なのか分からんｗ
具は味玉にチャーシュー、ネギ、メンマかな
チャーシューはバラ肉　ライスにも合う濃いめの味付け
ネギは脂にまみれて存在感が希薄なので次回はネギ増しが良いかも
メンマは居たの？って言う位

麺は軽く縮れた極太麺
案内の通り丼底から麺をひっくり返し混ぜ混ぜ
たれを纏って徐々に色が変わり全体が同色に染まれば食べ頃です
アブラでマイルドにはなっているがタレが結構濃いめなので
塩気が強く確かにライスには合うが飽きが早めに来る
味変に卓上の調味料が豊富なのは重宝する
個人的には胡椒とお酢、かつお節、山椒、粉チーズ
中でも粉チーズとかつお節
量によっては味が一変して一気に魚介感増したり
粉チーズは結構ジャンク感が増すので面白い
〆はライスに残った汁を少し入れて完食

次回はらーめんが始まったころ又来ます

ご馳走様でした