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豚の旨味が重厚なスープで惹きが強い。ここまで旨味が強くても後半まで飽きることがない。麺はもっちりとした食感の短めな中太麺。チャーシューは基本はウデ肉で二郎のような豚と呼びたくなるもの。ももチャーシューは特筆ものの上質なもの。海苔はこのラーメンにはマストな感じがする。なかなか出会えないレベルの高い豚骨醤油ラーメンだと思います。
レインマン
としくん
ファイヤーめん
ジン１９７１
ごっち
しゅん
ここまで旨味が強くても後半まで飽きることがない。
麺はもっちりとした食感の短めな中太麺。
チャーシューは基本はウデ肉で二郎のような豚と呼びたくなるもの。
ももチャーシューは特筆ものの上質なもの。
海苔はこのラーメンにはマストな感じがする。
なかなか出会えないレベルの高い豚骨醤油ラーメンだと思います。