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「にんにくつけめん  チャーシュー」@参代目 麺屋とらのこの写真リアルコンバッチの後、向かうはコチラの ≪ 二代目 麺屋とらのこ ≫
埼玉の新座市までの遠征計画でしたが、Mr.コ〇ズ〇ヨ〇オにイジメラレ疲労困憊。
では近場にしておきましょうか。

大泉学園駅の北口、大通りから路地を少し入った所にあり目立ちにくい。
店内はカウンターのみで結構狭く、自分が着席して満席となりました。

ホドナクやってきましたつけ麺、まずつけダレを一口。
酸味が随分強いですね。そのあと醤油の辛味と旨味が押し寄せます。
出汁の存在は薄く兎に角酸味、かなりスッパイですね。
もう一つの特徴がにんにくでしょう。
こんだけニンニクがふんぞり返ってるのも珍しいです。
香りも旨味もニンニク全開!!そうとう幅を効かせてます。
でも嫌な感じはしませんね。恐らく酸味が貢献してるんでしょう。
おとなしい塩梅にコレだけのニンニクではやり過ぎに感じるでしょうね。
強烈なニンニクと強めの酸味がイイ具合です。

そんな特徴的なスープとは対称的に、麺は普通な中太ストレート麺。
つけダレがインパクト抜群なだけにチョット不満が残りますね。充分旨いですが。
あと、量が少ない!700円の価格なら仕方ないのかもしれないが・・・でも、もうチョット多目にして欲しい!

具材はチャーシュー、メンマ、のり、刻みネギ。
麺の上に乗っかってる分がトッピングのチャーシューでしょうか。
まあ、旨いのは旨いが・・・トッピングするほどではないかな。
薄くて存在感が低い。ソレだけで食べても説得力は無い。麺と絡めて食べればスゴク旨いのだが、そんな脇役な活躍に200円の価格は高いな。
他も具材も至って普通。

つけ麺700円、チャーシュー200円、合計900円ならもっと満足したい。
つけダレの珍しい存在感だけでは納得の出来る価格には思えませんね。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

優勝したという噂を聞きつけております。
勝利の美ラーは格別でしょう。
おめでとうございます!

顔パンパン | 2009年6月29日 01:12

強烈な酸味と大量のニンニクがぶつかり合ってバランスを取るラーメンというのも面白いですね。
チャーシューは確かにお値段も提供方法も微妙かも。。。

さとう | 2009年6月29日 11:50

さん、
なんともショボイ勝利です。
誉められたもんじゃないですよ。^^


さとう さん、
あまり見かけない味ですね。
非常に個性的な割には美味しかったです。
もう少し量があると嬉しいですね。

ファイシャ・プレッタ | 2009年6月30日 00:35