pvs aka duff
汐留次郎
タミヤモトオ
ゴマジロー
まーpvs aka duffさんの他のレビュー
91点
82点
86点
84点
77点
コメント
こんにちは、お疲れ様です(｀･ω･´)ゞ
やぁー・・・この点数、このガッカリ感。。。
港区女子ならぬ、港区ヌードルはこんな感じですか・・・・・(´・ω・`)
ザクシールド | 2024年8月30日 13:06おはようございます
着丼が1分ちょい、この時点で推して知るべしという感じでしたかね…
好印象のお店ですが、ちゃんと料理を提供出来ないのであれば無理に営業せずとも良いのに、と思ってしまいます。
立秋 | 2024年8月31日 09:10ザクシールドさん
最近の他の人のポストとか見ていると、ワタシの時だけ雑だったんじゃないかなと・・・
港区ヌードルも良いところは沢山あるはずっス！！
pvs aka duff | 2024年8月31日 23:57立秋さん
着丼早くする工夫は良いのですが、オーバーボイルしたのを提供するお考えは認められないですね・・・泣
あくまで品質ありきで営業をして欲しいものです。
pvs aka duff | 2024年8月31日 23:59あー、ここでしたか。流石に丼と具のイメージだけだと、分かりませんでした。
このお店の売りとして、硬い麺の腰、いや、硬すぎる麺の腰は絶対に死守すべき要素と思いますが、それを木っ端微塵に切り捨てた一杯は、最早アイデンティティを自ら放棄しているも同然。どうしちゃったんでしょう。一事が万事、他に見えない場所でも手抜きが横行しているのかも…とか、穿った見方をしてしまいそうです。
Dr.KOTO | 2024年9月1日 16:56Dr.KOTOさん
あまり行かない久しぶりの店舗でしたが・・・汗
ただ、他の方々のレビューは上々模様ですので、ワタシの時だけ微妙だったのか、ワタシの味覚が微妙なのか、両方なのか・・・
もう行かないでしょうね・・・
pvs aka duff | 2024年9月2日 20:46
まずは麺から頂きますが、デロ麺というかブヨブヨな茹で過ぎ食感、これはあり得ないですね。うどんのような極太麺で固めに茹でてあったらウマいと思うのですが・・・。更に、汁なしなのにタレというかスープが大量に・・・味わいは醤油感も動物のコクも希薄な仕上がり、調理工程から推察するに茹で汁が大量に入っているせいです、ワタシのオーダーの一杯はほぼ湯切りがなされていませんでした。豚は大きいですがパサパサ・・・。そういえば、マヨネーズのコールも反映されていませんね。
まともなのはにんにくと脂とフラオニと卵黄だけでした。総じて「美味しくない」ではなく、「不味かった」です。
ワンオペで大変なのは承知していますが、あまりにやっつけじゃないですかね。