18:10頃 再訪。

夏期限定が気になり…2年超ぶりの超久訪^^;

先客2名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

男性2名＋女性の計3名体制での営業です。

直ぐに冷えたグラスとHEARTLAND中瓶が到着し、一人乾杯〜♪

生卵と具材達が先に到着し、着席後7分ほどで着丼です。

良く混ぜてからいただきます…
丼の底には鴨鶏油のキリッとした醤油ダレが沈んでおり、醤油ダレを吸って薄っすら色付いた冷たく〆られたロングカットの平打ちストレート麺が小麦香るムッチリ高弾力な歯応えで、刻まれた大葉も多めに載っており香り高く、ズバズバと美味しく啜れます。

別皿の具材達は…
シットリ柔らかな鴨チャー3枚、しんなりシャッキリ茹で加減の青菜、シャクシャクメンマに味玉は黄身シットリネットリゼリー状で味染み良く、HEARTLAND中瓶もアッという間に空に…

白髪ネギもシャキシャキでアクセント良く、半分ほど食べ進めたところで生卵を投入するとマイルドに味変して、麺量チョッピリ多いかなと思うも気付けばペロッと完食してました。

外はムシムシ地獄でしたが食べ終わる頃にはシッカリとクールダウン、意外とサッパリ啜れる冷たい油ソバ^^

ごちそうさまでしたぁ〜♪