10:00頃 再訪。

土曜AM並び覚悟で店舗に向かうと…
店頭に人影がなくビックリ^^;

待ちなしで店頭の記名表16番に記名し、ベンチに腰掛けると直ぐに奥様が出て来て店内へ御案内〜^^

券売機にて食券を購入し、カウンター席左端へ。

直ぐに冷えたグラスと赤星中瓶が到着、サービスの立派なアテもいただけ一人乾杯〜♪

青木店主＆奥様＋男性助手2の計4名体制での和やかテキパキ営業です。

着席後12分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
湯面を覆った香味油に膨よかな鶏の旨味がタップリと感じられる出汁に塩ダレが塩梅ジャストで調和した、雑味なくクリアでコク深い大変美味しい適温熱々淡麗鶏潮スープで…暫くレンゲ止まらず^^;

微細な粒々が薄っすらと確認できる平角ストレート中細麺はムニクツッとした心地良い歯切れで、靭やか滑らかで小麦香るKiriya麺と鶏潮スープがマリアージュしてメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

チョイ厚カットの豚バラチャーはホロリ柔らかで味染み良く、縁が赤い吊るし焼豚は肉々しい仕上がりのもの、香り食感共に良いコリッとメンマ、うずらの味玉は味染み黄身ジュルリ状、大玉の味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリ状で、秀逸な具材達をアテに赤星も美味しく飲み干せました♪
何時も御心遣い…ありがとうございますm(_ _)m

温度低下による味の変化を楽しみながら食べ進め、最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

ビールと共に大好きなkiriyaの鶏ソバをシッカリと堪能〜
至福のひとときを過ごせました♪

食べ終わった後も口内の旨味の余韻が凄い…

皆さん声も良く出ており何時も通りのキッチリ丁寧な接客で気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪