なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85点
味玉みそ[ラーメン/味噌]
東京味噌らーめん 鶉（東京都武蔵野市）Nakashun

「味玉みそ」@東京味噌らーめん 鶉の写真12:45着で空きが2席でラッキー。帰りには外待ちが5人になっていたので、ベストタイミングだった。10分弱で着丼。味噌の大豆が原型を留めているくらい味噌の深い味わいを感じるスープ。こってりさはあまり感じず、ひき肉やもやしなどと一緒に丁寧に炒められている。手打ちの平打ち麺も特徴的で、麺とよく合う。揚げたごぼうも良いアクセント。味玉も出汁がよく染みている。吊るしチャーシュもスモークされた香りが良い。満足の一杯だった！

いいね (1)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。